Linzerkarika

362.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,
1/2 tasak sütőpor,
10 dkg cukor,
1 csomag vaníliáscukor,
1/2 citrom leve,
1 tojás,
12 dkg vaj vagy margarin,
gyümölcsíz,
vaníliás porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:
A lisztet a sütőporral összekeverjük, megszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliáscukrot, a citromlevet és a tojást. A tésztába belegyúrjuk a hideg vaj vagy margarin darabkákat. A kinyújtott tésztát karikákra kiszaggatjuk. A karikák felét középen a legkisebb szaggatóval kiszúrjuk, kisütés után 1-1 egész és kiszúrt korongot gyümölcsízzel összeragasztunk. A tetejét szórjuk be vaníliás porcukorral.