Gyümölcsparfé

252.

HOZZÁVALÓK:
2 tojás,
15 dkg kristálycukor,
2 dl tejszín,
2 dl joghurt,
30 dkg gyümölcs (őszibarack, sárgabarack, málna vagy ribizli).

ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat keverjük ki a cukorral nagyon habosra, sűrűre és először a tejszínt majd a joghurtot lassan belecsorgatva verjük tovább. Végül a megtisztított, és villával áttört gyümölcsöt is adjuk hozzá. Ezután elektromos habverővel jól kavarjuk ki, addig, amíg az állapota sűrű és habos lesz. Kivizezett formába töltve fagyasszuk ki.