Buggyantott barack

204.

HOZZÁVALÓK:
2 csésze finomított kristálycukor,
1 l víz,
1 fahéjdarab,
6 őszibarack.

ELKÉSZÍTÉS:
A cukrot és a vizet alacsony hőmérsékleten addig melegítjük, amíg a cukor felolvad. Beletesszük a fahéjat és a barackokat. Lefedve 15-20 percig hagyjuk főni. A tűzről levéve szobahőmérsékletre hűtjük. A barackok bőrét lehúzzuk, majd a szirupba visszatéve jól lehűtjük.