Linzer

172.

HOZZÁVALÓK:
75 dkg liszt,
50 dkg margarin,
25 dkg cukor,
2 tojás,
1 csomag vaníliás cukor,
reszelt citromhéj.

ELKÉSZÍTÉS:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, jól összedolgozzuk és egy fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kerek lapokat vagy karikákat szúrunk ki belőle és kizsírozott, lisztezett sütőlapon megsütjük.