1205.
HOZZÁVALÓK:
4 dl gríz,
3 tojás,
kevés só,
kevés cukor,
8 dl tej,
1/2 marék mazsola,
diónyi vaj.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverd el a sütés előtt 1 órával
a grízt a tojássárgákkal, a sóval, a cukorral, és a tejjel. Sütés előtt tedd h ozzá
a tojások keményre vert h abját. Kizsírozott
lemezen tedd a csőbe, míg megalszik. Ha kissé már megszikkadt, csapkodd bele a
mazsolát. Ha megaludt, a tűzh elyen törd össze
kanállal, tégy alá jó diónyi vajat, és kissé pirítsd meg, ügyelve, h ogy
ki ne száradjon.