Lottó szelet

2146.

HOZZÁVALÓK:

40 dkg liszt,

16 dkg zsír,

12 dkg cukor,

4 tojássárgája,

1 csomag sütőpor,

1 citrom,

kakaó,

a krémhez:

4 tojásfehérje,

20 dkg cukor,

20 dkg darált dió,

lekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a lisztet a zsírral, a cukorral, a tojások sárgájával, a sütőporral és a citrom lereszelt héjával. Osszuk két részre a tésztát, és az egyik felébe gyúrjunk kakaót. Nyújtsuk ki előbb a kakaós lapot, kenjük meg lekvárral, majd tegyük rá a világos lapot, és félig süssük meg. A krém elkésztéséhez verjük fel a tojásfehérjéket a cukorral, adjuk hozzá a darált diót és kenjük a tésztára, alatta is kenjük meg lekvárral. Lassú tűzön süssük készre.

Lottó-tészta

433.

HOZZÁVALÓK:
35 dkg liszt,

15 dkg zsír,

10 dkg cukor,

3 tojás,

1 csomag sütőpor,

1 csomag vaníliáscukor,

citromhéj,

tej,

kakaó,

lekvár,

citromlé,

20 dkg porcukor,

16 dkg darált dió.

ELKÉSZÍTÉS:

35 dkg lisztet 15 dkg zsírral elmorzsolunk, majd 10 dkg cukrot, 3 tojássárgáját, 1 csomag sütőport, 1 csomag vaníliáscukrot, egy kis reszelt citromhéjat adunk hozzá. Kevés tejjel tésztát gyúrunk belőle. Két részre osztjuk, az egyik felébe kakaót teszünk, kinyújtjuk. Kisebb tepsibe helyezzük. Pikáns ízű lekvárral megkenjük, erre jön a sárga tészta, ezt is megkenjük lekvárral, és a következő tölteléket tesszük rá:

A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük. Néhány csepp citromlevet csepegtetünk bele. Ebbe rakunk 20 dkg porcukrot, 16 dkg darált diót, 1/2 citrom reszelt héját, mindezt a tészta tetejére kenjük, és mérsékelt tűzön megsütjük.