Réteges puding

2521.

HOZZÁVALÓK:

1 doboz babapiskóta,

1 dl rum,

2 csomag különböző puding,

1 liter tej,

6 evőkanál barackíz,

15 dkg darált dió,

1 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:

Egy mély üvegtálat béleljünk ki babapiskótával. Locsoljuk meg tejes rummal (2 dl tejet 1/2 dl rummal elkeverve). A többi tejből készítsünk kétfajta, de ízben hasonló pudingot. Miután kihűlt, az egyik pudinggal fedjük be a babapiskótát. Tegyünk rá 4 evőkanál barackízzel kevert darált diót. Ezt egy sor babapiskóta követi, amit locsoljunk meg a maradék rummal. A másik pudinggal fedjük be és ezt ismét rummal ízesített piskótasor követi. Egy tojás habjával, kevés barackízzel ízesítsük (jól keverjük össze a felvert habbal) és öntsük az egész tetejére. Csak addig hagyjuk a sütőben, amíg enyhén rózsaszínű lesz a teteje.

Réteges kocka

1203.

HOZZÁVALÓK:

1,5 l liszt,

1/2 l cukor,

1/2 l zsír,

tejföl,

baracklekvár,

a bevonáshoz:

3 tojássárgája,

15 dkg cukor,

fekete szőlő.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a lisztet a cukorral, a zsírral, és annyi tejföllel, amennyivel jól össze lehet állítani. Süssük meg a tésztát papíron 3 részben, ujjnyi vastagon a lemez fordított részén. Miután kisültek, rakjuk a lapokat baracklekvárral megkenve egymás tetejére. Keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral, és vonjuk be vele a tészta tetejét. Hintsük meg fekete szőlővel. Tegyük sütőbe addig, amíg megszikkad, és melegen daraboljuk fel kockákra.