Rozika őszibarackos sütije

48.

HOZZÁVALÓK:
10 dkg darált Győri csokis keksz,
3 tojás,
4 evőkanál cukor,
mandulaaroma,
1 kg őszibarack.

ELKÉSZÍTÉS:

A tojás sárgáját a cukorral kikavarjuk, a fehérjét felverjük, a darált keksszel és a mandulaaromával összedolgozzuk. Az őszibarackot megmossuk, félbevágjuk, magját kivesszük. A félbevágott őszibarackokat sütőpapírral borított tepsibe helyezzük, a mag helyére a masszát töltjük be (nem baj, ha lefolyik). 160 °C-on kb. 30 percig sütjük.

Szedres joghurt torta Rozika módra

36.

HOZZÁVALÓK:
A piskótához:

4 tojás,

4 evőkanál cukor,

4 evőkanál liszt,

1 evőkanál kakaó,

3 evőkanál víz,

A krémhez:

1/2 l tejszín,

1 habfixáló,

1/2 l erdei joghurt,

20 dkg turmixolt szeder,

4 evőkanál porcukor,

1 csomag zselatin,

1 dl tej.

ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját cukorral elkavarjuk, a fehérjét a vízzel felverjük. Utána mindkettőt összekavarjuk a lisztes kakaóval. Kivajazott, kilisztezett tortaformában kisütjük. A krémhez a tejszínt a habfixálóval felverjük, a zselatint langyos tejben feloldjuk és a többi hozzávalóval összekeverjük. A kihűlt kakaós piskótalapot a csatos tortaformába visszahelyezzük és a krémet ráöntjük. Egy éjszaka a hűtőben pihentetjük.