Egyszerű ókori sütemény

2159.

HOZZÁVALÓK:

1 kis pohár langyos tej,

5 dkg méz,

1 tojás,

2 dkg élesztő,

32,5 dkg finomra szitált búza- vagy árpaliszt,

5 dkg vaj (olaj).

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze az élesztőt, a mézet, és a tejet, majd adjuk hozzá a lisztet, a sót, a tojást, és a vajat. Gyúrjuk össze, formázzuk meg, és a tetejét kenjük meg tejjel. Forró sütőben 20 percig süssük.

Fáraó keksz

2158.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg szitált, finom búzaliszt,

10 dkg reszelt mandula,

2 tojássárgája,

15 dkg méz,

20 dkg hideg vaj,

szükség szerint tej,

a megkenéshez:

tojássárgája,

a tetejére:

aprított pisztácia, mandula, vagy mogyoró.

ELKÉSZÍTÉS:

Készítsünk omlós tésztát a tej, a mandula, a tojássárgáják, a méz, és a vaj összedolgozásával, majd tegyük 1 órára hűtőbe. Nyújtsuk ki, és különböző alakúra szaggassuk ki. Tojássárgájával kenjük meg, és szórjuk meg pisztáciával, vagy mandulával, mogyoróval. Megkent sütőlapon vagy sütőpapíron, forró sütőben 10-15 percig süssük.