Hevesi torta

2019.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

5 dkg zsír,

1 tojás,

8 dkg cukor,

2 evőkanál tej,

a krémhez:

1 csomag csokoládé krémpor,

4 dl tej,

15 dkg cukor,

15 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a sütőporral elkevert lisztet a zsírral, az egész tojással, a cukorral, és a tejjel. Süssünk belőle 4 egyenlő vastagságú tésztalapot. A krémhez állandó kevergetés közben főzzük sűrűre a tejjel csomómentesen elkevert csokoládé krémport és a cukrot, majd a tűzről levéve kihűlésig kevergessük. Ezután adjuk hozzá a habosra kikevert vajat. Töltsük meg a lapokat a krémmel, és vonjuk is be vele a tortát.

Hevesi kapros lepény

1348.

HOZZÁVALÓK:

60 dkg liszt,

20 dkg zsír,

15 dkg cukor,

4 dl tejföl,

25 dkg túró,

1 tojás,

só,

2 dkg élesztő,

fél csomó kapor.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjunk tésztát a lisztből kevés sóval, és az élesztővel, majd hagyjuk kelni. Keverjük simára a túrót a tejföllel, a cukorral, a tojással, kevés liszttel, és a finomra vágott kaporral. Nyújtsuk ki a megkelt tésztát vékonyra, és tegyük kizsírozott tepsibe. Töltsük meg az előzőek szerint elkészített töltelékkel, melyet kenjünk el rajta egyenletesen. Locsoljuk meg kevés tejföllel, és meleg sütőben süssük készre.

Indiáner cukrászda - Heves

Heves, Erzsébet tér 10-11.