Bögrés mákos

325.

HOZZÁVALÓK:
1 tojás,
1 csomag sütőpor,
1 bögre cukor,
1 bögre tej,
1 bögre darált mák,
1 bögre rétesliszt,
1 citrom héja,
málna-, meggy-, barackíz.

ELKÉSZÍTÉS:
Simára keverünk 1 egész tojást, 1 csomag sütőporral, 1 bögre cukorral, 1 bögre tejjel, 1 bögre darált mákkal meg 1 bögre rétesliszttel és belereszelünk 1 citrom héját. Alaposan kizsírozott, kilisztezett kis tepsiben, forró sütőbe tesszük, 5 perc múlva a tüzet mérsékeljük, és addig sütjük a tésztát, amíg a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos massza. Ez tovább tart a szokottnál, mert a tej miatt nehezebben sül át. A kész süteményt deszkára borítva hűtjük ki, majd 2 lapra vágjuk, és málna vagy meggydzsemmel esetleg barackízzel töltjük meg. Gyors, olcsó sütemény, de ünnepi alkalomra édes tejszínhabbal is bevonhatjuk.

Bögrés kevert sütemény

115.

HOZZÁVALÓK:
1 normál tepsibe dupla adagot ad ki.
2 bögre liszt,
2 bögre porcukor,
2 bögre darált dió vagy mák,
2 tojás,
0,5 dl tej,
1 vaníliás cukor,
1 sütőpor.

ELKÉSZÍTÉS:
Jól kikeverjük a masszát és kizsírozott, kilisztezett tepsibe rendes sütőlángon kb. 30 percig sütjük. Olcsó, kiadós és nagyon finom.