Kiadós mézes puszedli

 2990.

HOZZÁVALÓK:
1 kg liszt,
1/2 kg méz,
30 dkg cukor,
2 evőkanál baracklekvár,
4 tojássárgája,
2 dkg szalalkáli,
1 teáskanál szódabikarbóna (egy kevés tejben feloldva),
20 dkg margarin,
mézeskalács-fűszerkeverék, vagy ízlés szerint őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér, citromhéj.

 
ELKÉSZÍTÉS:
Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd tegyük 2-3 napra hűtőbe. Sütés előtt nyújtsuk ki a tésztát kb. fél centi vastagra. Szaggassuk ki a különböző formákra, majd forró, 200 fokos sütőben 8-10 percig süssük. Már rögtön sütés után puha és fogyasztható, pléhdobozban pedig nagyon hosszú ideig eláll.

Kiadós mézes puszedli

 2657.

HOZZÁVALÓK:
1 kg liszt,
1/2 kg méz,
30 dkg cukor,
2 evőkanál baracklekvár,
4 tojássárgája,
2 dkg szalalkáli,
1 teáskanál szódabikarbóna (egy kevés tejben feloldva),
20 dkg margarin,
mézeskalács-fűszerkeverék,
vagy ízlés szerint őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér, citromhéj.
 
ELKÉSZÍTÉS:
Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd tegyük 2-3 napra hűtőbe. Sütés előtt nyújtsuk ki a tésztát kb. fél centi vastagságúra. Szaggassuk ki a különböző formákat, majd forró, 200 fokos sütőben süssük 8-10 percig. Már rögtön sütés után puha és fogyasztható, pléhdobozban pedig nagyon hosszú ideig eláll.

Kiadós hájas kifli

1491.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg háj,

kevés só,

50 dkg liszt,

5 tojás,

1 pohár tejföl,

a töltelékhez:

30 dkg porcukor,

25 dkg darált dió, vagy mák.

ELKÉSZÍTÉS:
Daráljuk át a hájat kétszer-háromszor egy húsdarálón, és morzsoljuk el liszttel, illetve kevés sóval. Ezután állítsuk össze a tojások sárgájával, és a tejföllel. Nyújtsuk ki a tésztát, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. A töltelékhez verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd a porcukorral, és a darált dióval, vagy mákkal keverjük össze. Töltsük meg a kifliket.

Kiadós teasütemény

1073.

HOZZÁVALÓK:
50 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
20 dkg főtt krumpli,
12 dkg zsír,
18 dkg cukor,
1 csomag vaníliáscukor,
1 tojás.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük el a lisztet a sütőporral, majd adjuk hozzá a jól átfőtt, tört krumplit, a zsírt, a cukrot, a vaníliáscukrot, és az egész tojást. Nyújtsuk ki a tésztát kétujjnyi vastagságúra, és szaggassuk ki különböző formákkal. Kivajazott tepsiben süssük szép sárgára, és még forrón forgassuk meg vaníliáscukorban.