Narancsfelfújt

1430.

HOZZÁVALÓK:

4 tojás,

15 dkg porcukor,

1 narancs,

6 zsemle,

tej,

baracklekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

Kavarjuk habosra a tojássárgákat a porcukorral, és a narancs lereszelt héjával és kifacsart levével. Áztassuk meg a zsemléket tejben, és törjük át. Adjuk a kikavart tojásokhoz, majd keverjük bele a tojások keményre vert habját. Öntsük a masszát vajjal kikent formába, és forró sütőben süssük meg. Egy tálra kiborítva baracklekvárral tálaljuk.