Szilvalekváros daratallérok

2203.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

1,25 dl tej,

10 dkg dara,

1 tojás,

8 dkg vaj vagy margarin,

2 evőkanál cukor,

csipetnyi só,

a sütéshez:

6 dkg vaj vagy margarin,

az öntethez:

5 dkg vaj,

2,5 dkg frissen darált mák.

ELKÉSZÍTÉS:

Forraljuk fel a tejet egy evőkanál zsiradékkal, a cukorral és a sóval. Szórjuk bele a darát és hagyjuk megduzzadni. Amikor szobahőmérsékletűre hűlt, keverjük bele a tojást. Forrósítsunk fel egy serpenyőben kevés zsiradékot, és süssünk a tésztából nagyjából 5 centis átmérőjű tallérokat. Az öntethez olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, szórjuk bele a mákot, pirítsuk egy percig, majd öntsük a tallérokra. Szilvalekvárral tálaljuk.