Gesztenyés kifli

2576.

HOZZÁVALÓK:

48 dkg liszt,

28 dkg vaj, vagy margarin,

8 dkg cukor,

1 tojás,

1,5 dkg élesztő,

kevés tej,

2 kanál tejföl,

só,

50 dkg gesztenyepüré.

ELKÉSZÍTÉS:

Morzsoljuk el a lisztet a vajjal, majd egy kevés langyos tejben megáztatott élesztővel, a cukorral, és a tejföllel gyúrjuk rétestészta keménységűre. Pihentessük egy kicsit, ezután nyújtsuk vékonyra, vágjuk kockákra, és egy kevés rummal, cukorral, vaníliával ízesített gesztenyepürével töltsük meg. Formáljuk kifli alakra, rakjuk tepsibe, kenjük meg a felvert tojással, majd 20-30 percig pihentessük, kelesszük, és mérsékelten meleg sütőben süssük szép pirosra. Miután megsült, hintsük meg vaníliás porcukorral.