Réteges puding

2521.

HOZZÁVALÓK:

1 doboz babapiskóta,

1 dl rum,

2 csomag különböző puding,

1 liter tej,

6 evőkanál barackíz,

15 dkg darált dió,

1 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:

Egy mély üvegtálat béleljünk ki babapiskótával. Locsoljuk meg tejes rummal (2 dl tejet 1/2 dl rummal elkeverve). A többi tejből készítsünk kétfajta, de ízben hasonló pudingot. Miután kihűlt, az egyik pudinggal fedjük be a babapiskótát. Tegyünk rá 4 evőkanál barackízzel kevert darált diót. Ezt egy sor babapiskóta követi, amit locsoljunk meg a maradék rummal. A másik pudinggal fedjük be és ezt ismét rummal ízesített piskótasor követi. Egy tojás habjával, kevés barackízzel ízesítsük (jól keverjük össze a felvert habbal) és öntsük az egész tetejére. Csak addig hagyjuk a sütőben, amíg enyhén rózsaszínű lesz a teteje.