Mákos rácsos

 IV.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2 dl tej
• 25 dkg mák
• 15 dkg kristálycukor
• 2 dl víz
• 1 citrom leve

Elkészítés:

• A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a sütőport és a sót. Gyorsan összegyúrjuk, és három részre osztjuk a tésztát.
• Az egyik részt kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Megkenjük egy kevés tejjel.
• A mákot ledaráljuk, és egy lábasban elkeverjük a kristálycukorral, a vízzel és a citromlével. Felforraljuk, majd kis lángon sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
• A mákos tölteléket rákenjük az alsó tésztalapra. A második tésztalapot is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. Megkenjük egy kevés tejjel.
• A harmadik tésztalapot is kinyújtjuk, és rácsot vágunk belőle. Ráhelyezzük a süteményre. Megkenjük egy kevés tejjel.
• Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
• Kihűtve szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.