1840.
HOZZÁVALÓK:
15 dkg liszt,
15 dkg cukor,
3 tojás,
1 csomag sütőpor,
1 csomag vaníliáscukor.
ELKÉSZÍTÉS:
Verjük fel kemény habnak a
tojásfehérjéket. Keverjük fehéredésig a tojássárgákat a cukorral és a
vaníliáscukorral. Ha szükséges adhatunk hozzá egy kevés vizet. Amikor kb. a
kétszeresére nő, adjuk hozzá a sütőport, 3 evőkanál forró vizet, és a liszt
felét. Keverjük jól össze, és amikor már sima, adjunk hozzá még 3 kanál vizet és
a maradék lisztet. Kavarjuk simára, majd gyorsan keverjünk bele egy kis kanál
habot, ami után kis adagokban fakanállal, óvatos mozdulatokkal forgassuk bele a
többit is. Öntsük kivajazott, kilisztezett formába és 150 fokon süssük meg.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése