Citromos

 2935.

HOZZÁVALÓK:
15 dkg cukor,
15 dkg zsír,
3 tojássárgája,
4 kanál tejföl,
1/2 csomag sütőpor,
1/2 kg liszt,
a töltelékhez:
3 dl tej,
3 kanál liszt,
25 dkg cukor,
25 dkg vaj,
1 citrom,
lekvár (ízlés szerint).
 
ELKÉSZÍTÉS:
Kavarjuk ki a cukrot a zsírral és a tojások sárgájával. Adjuk hozzá a tejfölt, a sütőport és a lisztet. Süssünk belőle 4 lapot. A töltelékhez főzzük meg a tejben a lisztet. Kavarjuk ki a cukrot, a vajat, és a citrom levét. A kettőt keverjük össze. Töltéskor a középső lapok közé tegyünk lekvár, a másik kettőre tölteléket.