Ads 468x60px

Pages

Tejfölös szalvétatészta

 2938.

HOZZÁVALÓK:
4 dl rétesliszt,
4 dl tejföl,
4 tojás,
10 dkg porcukor,
5 dkg finomra darált mandula vagy dió,
3 evőkanál vaj (vagy margarin),
1 csomag vaníliáscukor,
1 mokkáskanál só,
a tálaláshoz:
rumos baracklekvár.
 
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliáscukrot, a diót és a lisztet. Egy tiszta konyharuhát vastagon kenjünk be a vajjal, és a tésztából hosszúkás cipót formálva, kössük bele olyan lazán, levegősen, hogy a fövés közben kedvére dagadhasson. Forraljunk annyi sós vizet, hogy a kendőbe kötött tészta kényelmesen beleférjen, és éppen ellepje. 30 percnyi főzés után vegyük ki a vízből, és csöpögtessük le. A ruhából kibontva vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Rummal ízesített barackízzel körbe öntve tálaljuk.


0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése