2529.
HOZZÁVALÓK:
500 ml tej,
2 evőkanál fahéj,
2 szegfűszeg,
6 tojássárgája,
5 dkg méz,
15 dkg cukor,
150 ml tejszín,
10 dkg pisztácia,
zöld ételfesték.
ELKÉSZÍTÉS:
A tejet forraljuk fel, adjuk
hozzá a fahéjat, szegfűszeget. 5-10 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni és
szűrjük át. Külön edényben addig keverjük a tojást, mézet, cukrot, amíg
krémszerű nem lesz. Apránként keverjük hozzá a tejet. Tegyük vissza a
serpenyőbe és gőzön, folyamatosan kevergetve főzzük kb. 15 percig. 30 percre
tegyük fagylaltgépbe. Adjuk hozzá a közepesre vert tejszínt, apróra vágott
pisztáciát és zöld ételfestéket az utolsó 5 percre, majd tegyük hidegre.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése